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提供足够营养为何仍会营养不良
2008-10-28

       刘教授:究其原因可归纳为以下四点:

  1.吸收不足

  这是宝宝营养缺乏的主要原因。由于宝宝胃的容量小,消化能力弱,通过一般饮食很难满足其自身迅速生长发育的营养需求。例如,吃普通家庭制作的稀粥或面汤,200毫升的碗,每次两碗,那么每日5次才能满足宝宝对能量的需求。

  2.细粮营养不足

  现今市场上的大米、面粉越来越精细,越来越白,所含的B族维生素自然就越来越少。

  3.烹调加工损失

  在食物的烹调加工中,营养成分容易丢失,尤其是维生素丢失最为严重。比如在快餐中,几乎没有维生素的影子。

  4.喂养误区

  目前我国宝宝喂养仍然存在诸多误区,如食物比较稀薄,容易造成宝宝的能量——蛋白质缺乏;动物性食物比例较低,使得宝宝铁、锌、钙、维生素A缺乏症的发生率较高。

 
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